有寄生虫的食物（有寄生虫的食物有哪些）
羊肉哺乳动物和鸟类都有传染弓形虫的几率，而且该几率还非常的高。如果火锅中，涮的牛、羊肉的时间过短，未完全涮熟，又或者切牛羊肉的砧板遭到污染，都很有可能导致人体感染弓形虫。
牛排不少人喜欢牛排煮到3分熟，殊不知这样是会导致人体极易感染上寄生虫。为确保口感和安全，牛排最好应煮到8至9分熟。
福寿螺福寿螺当中含有大量的寄生虫，可多达3000至6000多条。因此食用福寿螺的时候，必须经过100℃的高温彻底煮熟。
小龙虾烤、烧、腌、醉等方法都不能将小龙虾体内的寄生虫完全杀死。因此，在食用小龙虾的过程中应尽量避免食用头部，以免感染寄生虫。
从小我们就被教育着饭前要洗手，上完厕所后也要洗手。因为在以前的时代，由于当时卫生条件有限，人们在生活中感染寄生虫的风险非常大。后来各种驱虫药让这些寄生虫不再困扰生活，但人们饮食结构发生变化后食物寄生虫入侵人体却简单了。
以前由于对寄生虫的恐惧，很多民众吃饭要吃熟食，喝水要烧开。或许是现在寄生虫基本不可能出现在生活中，不少人开始吃一些食物寄生虫附着几率较大的粮食，今天带大家了解你生活中常吃却不知道寄生虫风险的食物。
1、芽菜
芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富，脆嫩可口深受人们的青睐。但是，芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌。
2、生鱼片
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美;外裹一层面粉油炸，既脆又嫩……享受此番美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，会损坏人体肝脏，患者会经常感到肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
3、螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
4、寿司
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
5、茭白
茭白又被称为高瓜、茭笋、高笋等，也是生长在水中的植物，属于感染黑粉菌而不抽穗的高瓜。其中富含蛋白质、脂肪、维生素B族、矿物质和膳食纤维等。并且其口感鲜美，受到多数人的喜爱。
