牛乳和牛奶有啥区别? 牛初乳是什么?

牛乳和牛奶有啥区别? 牛初乳是什么?

奶可以给身体提供很多营养物质,鲜牛奶可以帮助人长高,身体更强壮。酸奶可以帮助人减肥,防止便秘。以前的时代人们只知奶可以让身体更好,喝的奶也不过只有鲜牛奶一种,而现在奶是越来越多样了。

一开始提到奶大家肯定就知道牛奶,现在又出现了宠物只能喝的羊奶,新花样的马奶与骆驼奶以及其他种种新奶多的让人眼花缭乱。普通人其实不必在意这些,平时只要按照自身需要,购买最基础的牛乳或鲜牛奶就好。

一、牛乳和牛奶有啥区别?

1、本质不同。牛乳是指母牛分娩以后产出需喂给小牛的乳汁,而牛奶是指奶牛平时乳腺自然产出的乳汁,二者本质上是不同的;

2、颜色不同。牛乳的颜色偏黄色,看上去比较无食欲,而牛奶的颜色偏白色、乳白色,看上去比较纯净,有食欲;

3、营养成分不同。牛乳含有较多的矿物质、脂肪以及免疫球蛋白因子,且其他蛋白质和维生素均高于普通牛奶,而普通牛奶的营养成分也比较全面,除了钙含量和蛋白质略高以外其他营养成分均低于牛乳含量;

4、浓稠度不同。牛乳的浓稠度比较高,处于酸奶和普通牛奶之间,而牛奶的浓稠度比较低,只是比纯净水略微浓稠一些;

二、牛初乳是什么?和牛乳和牛奶有啥区别?

1、牛初乳的免疫球蛋白远高于牛乳和牛奶。牛初乳因为是奶牛分娩后最先产出的第一批牛乳,其营养价值很高。

2、牛初乳的含铁量远高于牛乳和牛奶。牛初乳的含铁量是普通牛乳的10-17倍,是普通牛奶的20多倍,补充牛初乳可以提高身体造血能力,补气色,增强体质;

3、牛初乳含有更多营养。牛初乳含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等营养成分都是人体生长发育不可缺少的,营养成分比牛乳高,比牛奶全面。

牛乳和牛奶有啥区别? 牛初乳是什么?

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