冰箱的制冷效果主要靠压缩机循环制冷剂实现。当冰箱的门关闭时，制冷系统会开始工作，通过压缩、膨胀、冷凝和蒸发等过程，将热量带走，实现冷藏保鲜的目的。但是当冰箱门长时间打开或密封性不好，会导致室内温度上升，使制冷效果减弱。
因此，冰箱关门并不一定就能保持制冷效果。如果冰箱密封性不好，空气还是会从门缝、机身和更换密封条等地方进入冰箱内部，使得温度上升。此外，冰箱内部的物品摆放也会影响制冷效果，如果物品放置太密集或堵塞了通风口，也会影响制冷效果。
而且，尽管冰箱门关闭后会减缓室内温度上升的速度，但并不是不能上升，这取决于多种因素，如室内温度、室外温度、冰箱型号等。一般来说，制冷系统会在室内温度达到一定值（如5度左右）时启动制冷，直到温度下降到设定温度才停止制冷。
总之，冰箱的制冷效果不仅仅取决于关门与否，还受到多种因素的影响。我们应该注意冰箱的实际使用情况，保证密封性好、通风口畅通、物品摆放合理等，才能让冰箱持续保持制冷效果，保护食物的安全和健康。
