燃气灶以及煤气灶的工作方式其实是差不多的，都是通过旋转的按钮开关来进行点火，旋转开关会将灶头上面的点火针接通电源，形成电弧火花，再由燃气灶底部的喷气嘴喷出燃气，从而快速的将燃气点燃，如果燃气灶或煤气灶的开关出现拧不动的情况，那么很显然这火就没法点燃，甚至使用外部打火机都没法点燃，因此开关还连接上了供气的电磁阀，那么怎么办呢？
灶具开关拧不动，最主要的原因就是长时间不用，或者一段时间内天气潮湿导致开关的内部一些部位出现了氧化生锈的情况。
有人做饭喜欢用一个煤气灶头，另外一个长时间不用，长时间不用旋钮开关容易卡死锈住，这次千万不要用手使劲直接旋转。容易把旋钮盖拧烂。
正确的做法是把旋钮盖拔掉，把防尘塑料垫片拨开，顺着旋杆滴点润滑油？过几分钟用扳手或钳子夹着旋杆轻轻转动，只要转动一两下，来回活动几下，旋钮开关就灵活了。
还有一种情况，厨房环境潮湿，做着饭突然卡死，说明里边缺少润滑油了，一样的操作，拔掉旋钮盖滴点润滑油，用扳手或钳子轻轻转动旋钮杆。
最后需要我们注意的是，不管是燃气灶还是煤气灶，最怕的是潮湿环境，因此我们需要要保持厨房干燥，煤气灶上面有水或者烫液体溢出来，要及时的清理掉，清理的时候，注意一些脏东西，尽量不要进入旋旋钮开关里面，以免腐蚀开关，如果出现那种严重生锈导致阀杆都已经变形的，建议还是直接将其更换掉。
