茎和块茎等。淀粉在土豆中的主要功能是作为能量储备物质，供...
淀粉是一种高分子碳水化合物，它由葡萄糖分子聚合而成。其基...
D-葡萄糖基通过a-(1,4)糖苷键连接而成的多糖链称为直链淀粉...
1、生粉并非是玉米淀粉，它属于淀粉的一种。不同于玉米淀粉...
生粉是淀粉中的一种，其原料可以是马铃薯的块茎或者玉米。制...
橡栗是栎树的果实，它们呈长圆形，含有淀粉和少量鞣酸。外壳...
经常烹饪的朋友肯定常常使用淀粉来勾芡食物。淀粉有多种类型...
淀粉和水的混合物可以制作出一种简单的非牛顿流体。非牛顿流...
红薯粉和木薯粉是有所区别的。红薯粉是用红薯经过加工制成的...
淀粉粒的形状多种多样，包括圆球形、类圆球形、椭圆形、卵圆...
葡萄糖残基在磷酸酯双淀粉中的羟基会与磷酸根进行酯化反应，...
其实，大多数人都不知道淀粉到底能用来干嘛，于是淀...
