打发，烘焙中的常见词汇，指的是将蛋白、黄油、奶油这些...
做为新手，其实最想做成功的就是奶油蛋糕，但奶油蛋糕一...
1、蛋糕太甜或者太淡？ 可以适当地削减...
使用打蛋器低速打发到黄油和糖完全混合，可以把打蛋器的速度...
淡奶油打发时间太长会变得粗糙，出现颗粒状，表面凹凸不平。...
