绝味鸭脖怎么做的需要用什么配料
绝味鸭脖怎么做的需要用什么配料详细介绍
原料:：鸭脖子3斤；配料：辣椒粉（两大汤匙）、花椒粉（两大汤匙）、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒（6个）、花椒粒（20颗）、老抽（取色）、抽（取味）、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤做法：鸭脖先用醋搓几遍，斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。调料B中的蒜和姜、去皮、拍碎、切细，锅烧热，倒入玉米油，把蒜姜煸至金...
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