酒和醋在酿造上有什么区别
酒和醋在酿造上有什么区别详细介绍
1、酿酒一般完成发酵后使进入后熟陈化或蒸馏阶段；而酿醋完成发酵后还要添加醋曲，进行醋酸发酵，将酒发酵成醋，然后才进入后熟陈化或蒸馏阶段。2、酿酒要求无氧发酵，而酿醋则是有氧发酵。3、酿酒只用酒药，而酿醋除了用酒药还要用醋曲。4、酿酒醋酸杆菌是有害菌，酿醋则醋酸杆菌是必须的益菌。
相关文章：
更多知识分享 >-
酒曲和酵母的区别https://www.note234.com/141275/
-
芦荟用什么肥料长的快https://www.note234.com/91221/
-
过期牛奶可以浇花吗，还有哪些浇花方式https://www.note234.com/154328/
-
如何发酵大豆https://www.note234.com/81598/
-
买醋的技巧https://www.note234.com/106316/
-
面包是用什么发酵的https://www.note234.com/89457/
-
茶叶的保鲜及保存方法https://www.note234.com/107541/
-
披萨饼面团发酵不能超过多长时间https://www.note234.com/85071/
-
茶化石是什么茶https://www.note234.com/141250/
文章数据信息:
本文主要探讨:"酒和醋在酿造上有什么区别", 浏览人数已经达到45次， 首屏加载时间:1.249 秒。