韭菜油如何制做
韭菜油如何制做详细介绍
主料：韭菜400克。辅料：油适量。步骤：1、韭菜泡水洗干净。2、去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。3、把韭菜切成段，同时锅中放油加热。4、将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。5、韭菜开始变软，时不时要用筷子搅均匀，不要让它糊锅。6、韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时动一下。7、锅放倾斜，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。8、装盘保存。
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