烤鸭炉的制作方法
烤鸭炉的制作方法详细介绍
材料:15斤清水、花椒15克、陈皮10克、甘草30克、丁香10克、草果10克、桂皮10克、香叶2克、良姜10克、沙红10克、绍兴花雕2瓶、味精1斤、鸡精0.5斤、鲜姜大蒜香菇大葱少许、五香粉微量、少许冰糖和白糖。制作步骤:1、把药包按一定比例，放在清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥起中药包加入调料，关掉炉火冷却。汤料冷却直常用温，把鸭子浸泡在内，鸭子肉厚的地方用钢针穿刺小孔，以...
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