辣子田螺的做法
辣子田螺的做法详细介绍
主料：田螺500克，色拉油适量，食盐少许，酱油2汤匙，蒜3瓣，八角1个，花椒15粒，桂皮1块，干辣椒4个，料酒5汤匙，香油少许，红尖椒2个，小葱1根。做法：1、已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，加入料酒浸泡30分钟；2、锅中注水，烧开后将田螺和料酒一同倒入，焯烫2分钟；3、另起锅，加适量油，烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香；4、闻到香味后，倒入焯烫好的田螺...
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