卤水拼盘的介绍
卤水拼盘的介绍详细介绍
卤水拼盘是一道汉族传统名菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很到的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口，卤水拼盘的品种最少要达到4至5种；卤水拼盘做法：1、将狮头鹅的鹅掌、鹅翼斩去，内脏取出洗净，放进卤水桶里，慢火煮熟，鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时，鹅身浸煮约2小时，捞起放凉；2、豆腐用热油炸至金黄色，放进卤水里浸煮10分钟；3、鸡蛋煮熟去壳，放进卤水里浸15分钟；4、出品时将...
相关文章：
更多知识分享 >-
卤料坏了是什么味道https://www.note234.com/91280/
-
卤水里没有香味https://www.note234.com/91290/
-
多肉老桩5分钟养成，新手也能立马学会！https://www.note234.com/156178/
-
什果是什么水果https://www.note234.com/147860/
-
没有吃完的火腿放干变硬了怎么办？https://www.note234.com/106525/
-
那些所谓百年老卤为啥不会变质https://www.note234.com/86897/
-
内酯豆腐和卤水豆腐哪个热量高https://www.note234.com/87500/
-
多肉拼盘怎么拼https://www.note234.com/140232/
-
卤汤有点酸放什么去酸https://www.note234.com/86816/
文章数据信息:
本文主要探讨:"卤水拼盘的介绍", 浏览人数已经达到44次， 首屏加载时间:1.534 秒。