培根为什么叫培根
培根为什么叫培根详细介绍
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种火腿、灌肠、培根之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。禁忌人群：1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食。 2...
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