片糖和红糖性质有什么区别
片糖和红糖性质有什么区别详细介绍
片糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体；异名砂糖、赤砂糖、紫砂糖、片黄糖；红糖是蔗农自己用土法制作加工的糖；其配方是在加工时放一定量的石灰，还要控制火候，在中医药里可作药引，天然食品，也叫板糖、红板糖。红糖：红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有...
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