请问鱿鱼干可以凉拌着吃吗
请问鱿鱼干可以凉拌着吃吗详细介绍
要泡发后可以凉拌着吃； 凉拌鱿鱼干的做法； 辅料：葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油、香菜； 1、干鱿鱼用温水泡发十个小时以上，泡到用指甲轻轻掐可以很容易掐进去即可； 2、泡发好后，用手撕成丝或用刀切成丝状备用； 3、烧一锅开水，放入姜片，少许料酒，水开后放入切好的鱼丝，待水再次沸腾时就捞起； 4、把切好的葱丝，青红椒丝，香菜加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。
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