请教西红柿辣子炒鸡蛋做法
请教西红柿辣子炒鸡蛋做法详细介绍
原料：熟透的西红柿、鸡蛋、花椒、大蒜、大葱。 配料：盐、糖、食用油、料酒。 步骤： 1、准备食材； 2、洗净食材； 3、将西红柿去蒂，切成厚片：切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上以保存西红柿汁； 4、将鸡蛋打散； 5、将葱切为花，蒜切为片状 6、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒：直到鸡蛋表面为金黄色，盛出备用； 7、加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出； 8、炝入葱花和蒜片，炒
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