什么是氨基酸的两性解离
什么是氨基酸的两性解离详细介绍
氨基酸的酸碱性等电点isoelectricpoint:两性分子所带电荷为0时溶液的pH值,称为pI。氨基酸是两性分子,氨基可以加上一个氢离子而带正电,羧基可以解离出一个氢离子而带负电,因此氨基酸是两性电解质。氨基酸的侧链也可形成带电的酸碱基团。
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