什么品种的羊没有膻味
什么品种的羊没有膻味详细介绍
1、哈萨克羊的肉质细嫩，膻味较轻。哈萨克羊肉中蛋白质、氨基酸、和不饱和脂肪酸的含量较高，尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸这三种不饱和脂肪酸，远高于一般羊肉品种，而它的短链脂肪酸的含量较低，这或许正是它膻味很小，甚至让人感觉不到的原因。2、马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好，马头山羊体质结实、繁殖能力强，膻味小。3、藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富。主要分布在青藏高原，青海是主...
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