五芳斋粽子的做法
五芳斋粽子的做法详细介绍
一，主料：糯米5000克、五花肉800克、鲜栗子500克、金华火腿300克。二，调料花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。三，做法：1、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。2、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3至4个小时备用。3、金华火腿取...
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