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鼠李糖是什么东西详细介绍

鼠李糖是一种有机化合物,也称为6-脱氧-L-甘露糖,化学式为C6H12O5。它存在于各种植物、糖苷、植物胶和细菌多糖中。与蔗糖相比,它的甜度只有33%。鼠李糖具有测量肠道渗透性的作用,并且可以用作甜味剂。此外,它还可以用于制造香精香料,而且是可以食用的。

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