蒲烧鲷百合红藜军舰寿司，好看！孩子爱吃！

蒲烧鲷百合红藜军舰寿司，好看！孩子爱吃！详细介绍

　　美味的寿司花样很多，越好看的样式，孩子就越喜爱吃！将平常的红藜米饭稍微变化一下，捏制成军舰寿司，加入新鲜的百合，豪华美味更升级！让孩子一次吃个够！

　　

　　
食材:蒲烧鲷鱼腹肉片1包、红藜米饭1碗、带壳玉米笋2支、油菜适量、鲜百合一颗、焙煎芝麻、海苔、海盐和葡萄籽油皆适量。（寿司醋材料）米醋10ml、二号砂糖1小撮、海盐1小撮。

　　
做法：

　　

　　1、调匀寿司醋，拌入红藜米饭，用饭匙轻轻将米饭拌切放凉。

　　

　　2、蒲烧鲷冷藏退冰，水滚转小火续蒸3分钟，熄火闷一下。食物剪刀剪适口大小。

　　3、百合一瓣一瓣剥下来，清洗干净。表面的褐色，可以用削皮器略削一下。滚水加少许海盐和葡萄籽油，将百合稍微川烫1~2分钟(保持爽脆口感)，沥干水份。再将玉米笋和油菜川烫，切片和切末。

　　4、将寿司饭捏成俵型(圆柱状)，周围包上海苔。

　　
手捏饭团的技巧：

　　

　　米饭分成适当等分，双手洗净，沾少许的开水和海盐，捏饭团不黏手。(因为海苔和蒲烧鲷皆有调味，所以小编没有沾海盐。)

　　

　　将蒲烧鲷等食材铺在寿司饭上面，赏心悦目的蒲烧鲷百合红藜军舰寿司，口感丰富、美味更升级！