柠檬爱玉的快速制作方法

柠檬爱玉的快速制作方法详细介绍

　　以前给大家介绍过柠檬冰角的做法，它的用途很多，可以拿来调饮料。今天小编再来分享一个柠檬冰角调制爱玉点心的做法，免开炉火、超简单迅速！快跟着动手做起来~

　　
食材：柠檬冰角（一块约12公克）5颗、水 600ml、糖适量、爱玉

　　
做法：

　　1.准备柠檬冰角，自制或直接购买现成的皆可。使用柠檬冰角的好处是可以定量，方便掌握添加的酸度。如果喜欢酸味重一点可以再多放2～3颗冰角。

　　2.准备好温水，如果不嫌麻烦的话直接烧一锅也行，只是要等比较久才能冷却放冰箱，加上烧水又花时间，建议直接用饮水机的温水就好。待冰角融化后加入砂糖调至自己喜欢的甜度，糖水底就完成了。

　　
提示：不一定要用白砂糖，也可以用蜂蜜或是其他你喜欢的糖变化口味。因为是甜点，糖水要够甜才好吃，放糖不要手软大胆地加下去吧！

　　3.将爱玉倒入糖水，一锅柠檬爱玉就完成啦！

　　
提示：手洗爱玉放久会融化成水，倒入爱玉时会连带倒入大量水分，这些都要估算在糖水的份量中，才能调出最好吃的甜味比例。可以将爱玉的水先滤出，或是使用超市可买到的洋菜爱玉就没有这个问题。

　　制作过程非常迅速，十分钟内就可以完成一大锅的柠檬爱玉，赶快储备一锅放在冰箱中，陪伴你度过炎炎夏日吧！