自酿香气十足的桂花蜜

自酿香气十足的桂花蜜详细介绍

　　古人将桂花誉为“百药之长”，同时，桂花也是园林不可缺少的花卉。桂花富有维生素及矿物质， 其逸香可舒缓紧绷，让人有安和平静之感; 丰富的蔗糖成分能为人体补充充足的能量。今天小编就来教大家自酿桂花蜜，亲手做更甜蜜！

　　

　　
材料：自采桂花、蜂蜜、可密封玻璃罐

　　
做法：

　　

　　1.采集桂花。

　　2.将采来的桂花过筛，或是用手将杂质挑出后，用水冲洗，之后用盐水浸泡十五分钟左右，再用熟水或可饮用过滤水冲洗。最后将桂花用吹风机吹干。

　　3.将清洗、干燥完毕的桂花、蜂蜜、清洗干燥好的密封玻璃罐准备好。

　　4.一层桂花，一层蜂蜜。用汤匙将蜂蜜流入。

　　5.最后确定桂花都有浸泡在蜂蜜中。

　　6.将密封盖盖好。

　　7.放置三个月或更久，就能享受百里飘香的桂花蜜啦！

　　

　　桂花蜜用途极广，从入菜、入甜点、糕点、冲茶、做饼，到直接冲水饮用、淋在食点上，是富有色香味的极品！