隔餐汤圆不变糊的小秘诀

隔餐汤圆不变糊的小秘诀详细介绍

　　汤圆要现煮现吃最美味，但份量往往不好拿捏，总是剩下一些。隔餐要吃时，汤圆糊成一团，汤汁也不清澈，一点也不好吃，丢弃又太浪费。有什么办法呢？今天小编就来分享小妙招，让隔餐汤圆像现煮一样色香味都不变！

　　

　　
操作步骤：

　　

　　将吃不完的汤圆，与汤汁分开

　　留下一些汤汁就好

　　倒入冰块，淹盖住汤圆即可，放入冷冻库里冰

　　下回要吃汤圆时，先煮一锅滚水，拿出冷冻汤圆

　　另外准备一盆热水，将冷冻汤圆放入热水盆中，很快就能取出一整块汤圆

　　上下颠倒放入滚水中煮

　　汤圆冰块很快就煮散开，等水滚即可。

　　煮好后捞起汤圆倒入事先准备好的汤里

　　美味的汤圆就上桌啰~

　　
小提示：

　　

　　放入冰块是为了让汤圆能快速冷冻，为加速冷冻保鲜，最好用不锈钢器具盛装汤圆。

　　不确定下一餐是否能全部吃完，最好分装冷冻，以下次要食的分量一一分装，避免反复煮反复冷冻汤圆。

　　有包馅的汤圆也可用这小妙招保鲜喔！