煮好的水饺，一颗颗不沾黏的小技巧

煮好的水饺，一颗颗不沾黏的小技巧详细介绍

　　煮好的水饺盛起来后，如果没有马上吃，放凉一后就会发现容易一颗颗沾黏在一起，用筷子夹起，黏在一起的部分就容易扯破掉，里面汤汁都流出来好可惜！

　　看看外面水饺店怎么做？会在水饺盛盘后，淋上一些香油，就可以颗颗分明啰！不过如果油的份量掌握不好，或是一时手滑下太多油，又太油腻腻。小编有一招折衷的方法，来看看怎么做吧！

　　

　　【材料】

　　

　　1.冷冻水饺 数颗

　　2.60度温水 一锅

　　3.油 一匙

　　

　　【步骤】

　　

　　1. 将一颗颗冷冻水饺放入滚水中，煮至水饺皮膨胀鼓起。*冷冻水饺也可以用冷水开始煮！

　　2. 准备一锅温水(约60度)，并倒入一匙色拉油。*为什么要用60度温水呢？那是因为18-58度温水容易滋生细菌。

　　3. 将煮好的水饺全部捞起，放入60度温水，像吃涮涮锅一样，捞一下捞一下至表皮外层沾油有些油油亮亮即可。