降火润喉冬瓜水，自己做！

降火润喉冬瓜水，自己做！详细介绍

　　冬瓜含水量多，入口即化，可说是料理圣品，蒸、煮、卤都适宜。想做成饮品，市售冬瓜块偏甜，品尝不出冬瓜最原始的清香甘甜，想喝健康又降火气的好饮品，自己动手做冬瓜露或冬瓜水，也可依照个人喜好，加入绿茶或奶茶等不同的搭配的来变化。今天小编就来教动手做，亲自动手试试吧！

　　＊此篇使用两片：

　　一片(约510克)制作冬瓜露﹔一片(约470克)制作冬瓜水

　　
一、冬瓜露

　　材料：

　　1.冬瓜：约510克

　　2.砂糖：300克(想更甜的，可以增加糖量)

　　做法：

　　1.将冬瓜去皮、去籽，并切条状。

　　2.取一容器，将条状冬瓜放入，逐次加糖搅拌。

　　3.放于瓦斯上，开小火，续搅拌到糖溶解。

　　4.继续煮约40分钟，再焖20 分钟。

　　5.凉后可装入玻璃罐内，冬瓜露内的冬瓜条亦可食用。

　　
冬瓜露除了加开水之外，另可搭配：

　　（1）＋绿茶，尬出：冬瓜绿茶饮

　　（2）＋红茶，尬出：冬瓜红茶饮

　　（3）＋牛奶＋红茶，尬出：冬瓜鲜奶茶

　　（4）亦可当果酱，涂在吐司上

　　
二、冬瓜水

　　材料：

　　1.冬瓜：约470克

　　2.冰糖：15克(可依自己喜欢的口味增加糖量)

　　3.水：600克

　　做法：

　　1.将冬瓜去皮，去籽并切块状。

　　2.放入果汁机，加水600克搅打。

　　3.放入过滤袋，过滤出来的水就是冬瓜水了。

　　4.将装有冬瓜水的容器放于炉火上，开小火煮，加糖续搅拌，让糖溶解。

　　＊煮的过程中，须捞起冬瓜皮渣

　　5.冬瓜水煮开后，即可关火。

　　6.凉后可装入玻璃罐内，放入冰箱冷藏。