冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招

冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招详细介绍

　　超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的，如果天不是很热的话，拿到家还都是硬邦邦的，并且还会有很大的腥味。今天小编就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法，一起来看看吧！

　　

　　
一、冻鸡腿快速解冻方法：

　　

　　1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。

　　

　　2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

　　

　　3、找两个铝盆（没有铝盆可也用不锈钢盆），一个口朝下另一个口朝上，上下放在一起，将鸡腿夹在两盆之家，由于金属散热快，鸡腿很快就能解冻。

　　

　　
二、冻鸡腿的去腥味方法：

　　

　　1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

　　

　　2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

　　

　　3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

　　

　　4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。