大饭店主厨教你如何将葡萄洗得晶莹剔透！

大饭店主厨教你如何将葡萄洗得晶莹剔透！详细介绍

　　自己在家洗葡萄，总是洗不干净，但大饭店的葡萄却晶莹剔透、粒粒可口，下面就让主厨亲身示范教你怎么洗吧！

　　

　　洗蔬果可不是拚命泡盐水、用牙膏或用一堆洗洁剂，主厨达人打破网络谣言，传授方便又实用的清洗法。

　　

　　
最佳武器：清水、太白粉

　　

　　1.葡萄以剪刀一颗颗剪下，勿伤蒂头。

　　

　　2.放入盆中，抓一把太白粉撒进盆里。

　　

　　3.先稍稍抓洗（不加水）。

　　

　　4.慢慢加水冲洗；倒掉，再加水洗；约洗个两三遍，就可见葡萄们颗颗晶莹。

　　

　　
小提示：

　　

　　太白粉会带出葡萄的脏污；若以牙膏洗，容易残留牙膏味，使得葡萄香气减分！