橘子的功效及挑选小技巧

橘子的功效及挑选小技巧详细介绍

　　深秋了，橘子陆续都已上市，品种多价格实惠，不妨买些来吃。据说橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱，另外还有其它很多好处呢？今天，小编就为大家介绍一下橘子的功效以及挑选橘子的小技巧。

　　

　　
橘子的六大功效：

　　

　　一、促进通便

　　

　　橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。

　　

　　二、降低胆固醇

　　

　　丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。

　　

　　三、美容

　　

　　桔子具有美容的作用，因为桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。

　　

　　四、消除疲劳

　　

　　桔子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。

　　

　　五、保护心血管

　　

　　健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　　

　　六、防癌抗癌

　　

　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　

　　
橘子的选购小技巧：

　　

　　一、看颜色

　　

　　颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

　　

　　二、看形状

　　

　　扁平的比瘦高的好。

　　

　　三、看桔皮

　　

　　表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。

　　

　　四、看弹性

　　

　　软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～

　　

　　五、看性别

　　

　　橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

　　

　　
橘皮的妙用：

　　

　　橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

　　

　　橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。