巧用微波炉煮出花式米饭来

巧用微波炉煮出花式米饭来详细介绍

　　【材料说明】

　　

　　香米120g，玉米粒豌豆粒适量，紫薯小半个，山茶籽油一勺

　　

　　【制作过程】

　　

　　提前一小时左右将大米淘洗干净，浸泡一会，水量建议在1:1.5～2为佳，具体要根据自家米平时的吸水情况调节，可以比平时稍多一些

　　紫薯小半个去皮切丁，和大米一起浸泡，会有淡紫色析出，因为紫薯煮饭时会吸水，所以上步水量可以略微多些，放入微波炉加热15分钟

　　准备适量甜玉米粒和甜豌豆粒

　　约15分钟后，将饭取出，淋上少许山茶籽油（或其他）

　　将玉米粒豌豆粒倒入拌匀

　　再盖上盖子继续加热5分钟，结束后盖盖焖5分钟，即可食用

　　【关于煮米饭有几个分享】

　　

　　大米淘洗之后要用水泡一会，煮出来的饭更好吃

　　在米饭中加些油，煮出来的饭更有光泽，我加了些山茶籽油在里面，也可以加橄榄油之类的

　　煮好后的米饭不要开盖，焖5分钟效果更佳

　　此款米的吸水性大约是1比1.1，因为加了紫薯要吸水的关系，可以略偏多1比1.15