巧去枣核小窍门

巧去枣核小窍门详细介绍

　　大枣能提气补血，而且有多种食用方法，枣粥、枣馍、红枣银耳莲子羹等，吃起来又好吃又营养，可是大枣去核可就没有吃大枣那么痛快了，有没有什么办法能够简单干净又快速地去除枣核呢？其实小妙招需要的东西在厨房都可以轻易找到，它们是筷子，箅子和盆。

　　将箅子架在盆的上方，把枣的顶部中心点对准箅子的小圆孔垂直放置在箅子上，用筷子较粗的一头从枣的另一端竖直向下将枣核顶出大枣，枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内，我们最后留下的是一个完整的没有枣核的大枣，只是纵向有一个圆圆的枣核大小的洞。

　　如果家里刚好没有箅子，那也不要紧，用圆孔大小合适的漏勺来代替就行了，这样给枣去核，不影响外形，而且操作 ，节省了时间，也节省了精力。