炒肉片鲜嫩法
炒肉片鲜嫩法详细介绍
肉切成薄片后，加入少许酱油、淀粉、料酒拌匀。这样既除去了异味，又突出了鲜味。注意此时不要放盐，否则肉会变老变硬。待油热后即可放入，用锅铲轻轻拨散，见肉片伸展变色后加其它调料翻炒片刻，马上盛出。这样炒出来的肉片鲜嫩可口。
相关文章：
更多知识分享 >-
如何炒肉才会嫩？https://www.note234.com/106472/
-
连汤肉片怎么做https://www.note234.com/92112/
-
4个小技巧让炒肉片既有弹性又鲜嫩多汁https://www.note234.com/107183/
-
水煮肉片最简单的做法https://www.note234.com/73354/
-
把菜炒香的20个小妙招https://www.note234.com/106954/
-
10个小技巧，让饭菜更香！https://www.note234.com/107225/
-
广西柳州有什么特色的土特产https://www.note234.com/102150/
-
没有鸡蛋能炸酥肉吗https://www.note234.com/90529/
-
五大诀窍让鸡肉煮得又嫩又滑https://www.note234.com/107012/
文章数据信息:
本文主要探讨:"炒肉片鲜嫩法", 浏览人数已经达到51次， 首屏加载时间:1.740 秒。