广州云吞皮做法和配方
广州云吞皮做法和配方详细介绍
广州云吞皮的配方如下：用料：面粉250克，盐2克，鸡蛋一个，水90克左右，干淀粉适量，馄饨皮。做法和步骤如下：1、所有的材料和成面团，水一点点地加；2、和好的面盖上湿布饧20分钟；3、20分钟后，将面分割成小份，用压面条机反复压；4、压最后一遍之前，在面皮上均匀的刷上一层干淀粉；5、修掉两头，切成大小合适的面皮即可。
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