河南凉拌面做法

河南凉拌面做法详细介绍

原料：面条1斤、西红柿3个、鸡蛋2个、菠菜或者豆芽若干、大蒜一头、食用盐4克。制作方法：1、把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等；2、就是把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用；3、先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可；4、用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，...